清香型酒好喝还是浓香型好喝?
清香型酒更好喝,特点在于一个“清”字。清纯、清澈、干净。清就是单一的,纯净的。就像是一个自然清纯的没有化妆,天生丽质的女子。 清香型酒是白酒的鼻祖。通常采用玉米、高粱等为原料。以大麦或豌豆制曲,用清蒸清糟工艺,固态地缸发酵。清香型酒的制作工艺简单自然,是流传使用最久的传统工艺。农村家庭、作坊酿造的酒,包谷酒、高粱酒都是属于清香型。
浓香型好喝。 浓香型的白酒是在清香酒的基础上发展起来的。通过在原料、工艺上的改进,来提高口感和香味。例如,采用多种原料粉碎后混合发酵,甚至多次混合发酵。也就是是采用混蒸混烧。何以通过配料、调和等来达到需要口感。
清香酒好喝还是酱香酒好喝?
清香型酒好 清香型酒的酸度是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。清香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高达近一倍,高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且清香酒经三年以上的存贮,典型的清香型白酒的风味特征是闻香清雅,轻而雅致,是以东北糯高粱为原料,经过蒸煮和发酵。
清香型。白酒清香醇正,余味爽净,酱香酒这两天年异军突起,一下子火了起来,酒体醇香,回味悠长,酱香型白酒制作工艺更加复杂,至于哪个好喝,这就看个人喜好了!
酱香型和清香型的酒哪种好喝?
清香型酒好 清香型酒的酸度是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。清香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高达近一倍,高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且清香酒经三年以上的存贮,典型的清香型白酒的风味特征是闻香清雅,轻而雅致,是以东北糯高粱为原料,经过蒸煮和发酵。
清香型白酒和酱香型白酒哪种好?
根据个人口味来看。酱香型的酒香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,这种酒是由酱香酒,窖底香酒,醇甜酒勾兑的。 清香型的酒,酒气清香芬芳醇正,口味甘爽协调,酒味纯正,醇厚绵软,可归结为清,爽,醇,净。这种香型的酒是由纯粮酿造的,所以入口有些发苦。
酱香型白酒更加好一些。 以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。
白酒浓香型好喝还是清香型好喝?
白酒浓香型和清香型各有各的好。 清香型与浓香型是白酒两大支柱香型,各有各的酿造工艺及勾调程序,生产标准也不尽相同,当然以香气为主的味道也各有侧重,各有特色,没有可比性。
浓香型白酒好喝,比如泸州老窖,五粮液,剑南春,沱牌舍得酒等等,酒香浓郁,酒体纯正,极易入口,口留余香,是不可多得的饮用佳品。
白洒中的浓香型和清香型,各有所爱,各取所爱,浓香型白酒,如五粮液,酒香浓郁,令人陶醉;清香型白洒,如衡水老白干酒,它酒香开冽,北方人的最爱,好酒。
清香型白酒和浓香型白酒哪个好?
白酒是清香型好 白酒浓香型好喝还是清香型好喝主要看你自己更喜欢哪一种口味。不能要求每一种食物都只有一种味道,因为它任何一种味道都是有它自己独有的魅力的,吃起来的口感都会很好。像白酒的话我更喜欢清淡一点的,它只有淡淡的香气,这样喝进去也不容易醉,对我们的身体也比较好。
说不好哪个好,每个人口味不同,清香型代表汾酒和红星二锅头,汾酒八个名酒之一,浓香型做的比较好的是五粮液,浓香型的白酒品牌最多,各有千秋。
酱香型清香型哪个好喝?
酱香型好喝 酱香型酒由纯粮酿造,是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
清香型酒浓香型酒酱香型酒哪个好?
这个看个人喜好!这三种酒口感各不一样。例如我们山西的人都比较喜欢喝清香型的酒,好下口,口感清香,比如汾酒!浓香型的酒南方人喝的比较多,味道浓郁,不易上头,回味无穷,比如茅台,五粮液!酱香型的酒在山东比较常见,味道浓厚,不易下口,喝不惯的人一闻味就醉了一半!
从酿造工艺上看,肯定是酱香型更好些,国酒茅台就是。但从口感或饮用习惯上说,各地都有不同的偏好,各人也有个人爱好,不好说,谁好谁不好。